|
|
|
- Joghurt mit Gellan Gum
- Gellan Gum ist eine Art von Mikroorganismen-Hydrokolloid, dessen Gelierungsvermögen besser ist als das von Xanthan.Wenn es in Joghurt angewendet wird, sollte CMC oder Guarkernmehl zugesetzt werden, um die Ausfällung von Milcheiweiß zu verhindern.
-
Zhejiang Tech-Way Biotechnology Co., Ltd.
[Verified]
|
|
Verhandelbar
|